12. huhtikuuta 2020

Hyvää Pääsiäistä!


Ihana tämä neljän päivän vapaa, tuli ihan tarpeeseen. Eilen oli tosi ihana ilma, oltiin ulkona melkein koko päivä. Sain putsattua etupihan kukkapenkit. Tänä aamuna olikin sitten ihan toisenlainen sää, maa oli valkoisena lumesta. Nyt ne on jo sulaneet ja vettä sataa.




Eilen tehtiin nuorimaisen kanssa hyydykekakku pääsiäiseksi. Tätä samaa kakkua olen tehnyt jo silloin kun asuin vielä kotona. Tähän ei tule tuorejuustoa ollenkaan, vaan pohjaan tulee piimää ja kermaa. Päälle tulee mango-pilttiä. Tosi raikas kakku, eikä liian raskas. Yleisön pyynnöstä laitan vielä kakun ohjeen tähän:

Pohja
200g Digestive-keksejä
75g voita

Täyte
4dl piimää
1,5dl sokeria
2tl vaniljasokeria
2dl kermaa
6 liivatelehteä
3rkl sitruunan mehua

Päälle
2prk mangososetta

Murenna keksit ja sekoita sula voi keksimurusten joukkoon. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle. Laita jääkaappiin jähmettymään. Vatkaa kerma. Sekoita sokerit piimän joukkoon ja kääntele kermavaahto sekaan. Lämmitä sitruunan mehu kattilassa ja sulata liotetut liivatelehdet siihen. Kaada liivatemehu piimä-kermaseokseen ohuena nauhana ja sekoita samalla. Kaada täyte keksipohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään kolme tuntia. Levitä mangosose hyytyneen kakun päälle.




Hyvää Pääsiäistä!

11 kommenttia

  1. Ihana pääsiäinen ����. Lepoa myös täällä kotikaranteenissa. Kakku näyttää tosi ihanalle. Ja mikä parasta siinä ei ole juustoa. Olisiko mahdollista saada resepti? Terv Saija

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei, laitoin kakun ohjeen nyt tuonne postaukseen. Kannattaa kokeilla joskus, tämä on tosi helppo ja hyvän makuinen. :)

      Poista
    2. Kiitos, menee kokeiluun 😊

      Poista
  2. herkulliset kuvat! Hyvää pääsiäistä!

    VastaaPoista
  3. Aivan mahtavat ajankohtaiset kuvat.
    Putsatut kukkapenkit odottavat lumien sulamista valmiiksi kauniina.
    Hyvää pääsiäisen jatkoa sinulle ja perheellesi!

    VastaaPoista
  4. Kaunista pääsiäistunnelmaa ja ihanan näköinen kakku! Hyvää ja aurinkoista pääsiäistä♥️

    VastaaPoista
  5. Upea kakku, täytyypä tehdä joskus. 7 työpäivän putki menossa. Iloistan toista pääsiäispäivää!

    VastaaPoista